Cantarul alimentar, un instrument foarte util in bucatarie

Majoritatea retetelor de prajituri si a multor altor feluri de mancare prevad cantitati dozate foarte exact ale fiecarui ingredient. Cum te descurci cu sutele sau zecile de grame de zahar, faina, si altele care trebuie cantarite cu precizie? Un cantar de bucatarie este instrumentul de care ai nevoie.

Ce fel cantar de bucatarie ai nevoie?

Exista doua feluri de cantare de bucatarie: mecanice si electronice. Cele mecanice sunt in general mai mari si indicate pentru cantitati mai mari de alimente. Deci, daca vrei sa masori in kilograme, te poti orienta catre un astfel de dispozitiv.

Pentru retete speciale si foarte pretentioase, cantarele digitale sunt solutia. Acestea au o precizie foarte mare si senzorii lor sesizeaza cea mai mica variatie a greutatii.

Exista cantare care integreaza si un bol sau alt recipient in care se pun ingredientele solide sau lichide pe care vrei sa le cantaresti, si exista si cantare plate, pe care poti pune tu un vas.

Atunci cand alegi un cantar de bucatarie trebuie sa ai in vedere capacitatea maxima si diviziunile in care masoara acesta, precum si sistemul de unitati de masurare folosit, sursa de alimentare (cu baterii sau la priza), functii suplimentare, dimensiuni.