Cofetarie (3.071)

Pectina 325 NH 95 Sosa este o pectină amidată cu grad scăzut de metoxil, utilizată ca agent de îngroșare și gelifiere în preparate pe bază de fructe sau produse lactate. Gelifică în prezența calciului

Pectina Nappage X58 Sosa este o pectină amidată cu grad scăzut de metoxil (LMA), formulată special pentru obținerea glazurilor gelificate, a cremelor și a preparatelor cremoase. Gelificarea are loc în

Inulina Sosa,este un fructan (un polimer al moleculelor de fructoză), care se găsesc de obicei în rădăcinile, tuberculii și rizomii anumitor plante, cum ar fi brusture, cicoare, păpădie, ca substanță

Stabilizator Spuma Rece Proespuma Sosa. Ajută la asamblarea preparatului. Mod de utilizare: se dizolvă la rece. Se utilizeaza in orice preparat lichid sau semi-lichid. Cantitate: 700 gr. Ingredi

Pectina este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator si agent de ingrosare, prezent in mod natural in fructe, in special in mere, portocale si gutui. Pentru uz industrial, pectinele se

Agar agar pudra bio 6x2g Lima Agar agar este un gelifiant vegetal pe baza de alge rosii folosit in Japonia ca inlocuitor al gelatinei conventionale, devenind tot mai popular si in alte parti ale lumii. Ingrediente: agar agar**din agricultura ecologica Val

Praf de copt bio 4 plicuri x 20g Dennree (80g) Ingrediente: amidon de porumb*, carbonat de sodiu, tartrat de potasiu.*din agricultura ecologica Valori nutritionale/100g: Energie: 1010 kj / 237 kcalGrasimi: 0.5g din care saturate 0.1gCarbohidrati: 44g din

Fulgi de drojdie inactiva 500g Big Nature Drojdia inactiva se numara printre alimentele cu cel mai ridicat continut de Vitamine din grupul de Vitamine B. Veganii o folosesc pentru aportul de Vitamina B12, dar si pentru gustul sau ce aduce usor a branza at

Drojdie de panificatie uscata, bio, 54g, Nat-ali Drojdia de panificatie uscata NATALI poate fi folosita pentru toate tipurile de aluat pentru care puteti folosi si drojdie proaspata. Ideal pentru a face paine, baghete, aluat de pizza, briose si alte produ

Praf de copt, bio, 2x 7g, Nat-ali Fara gluten, fara fosfat Aluatul creste prin simpla reactie naturala a ingredientelor atunci cand acestea sunt asezate in anumite conditii de umiditate si caldura. Bicarbonatul de sodiu face ca aluatul sa creasca prin eli

Praf de copt, bio, 50g, Nat-ali Fara gluten, fara fosfat Aluatul creste prin simpla reactie naturala a ingredientelor atunci cand acestea sunt asezate in anumite conditii de umiditate si caldura. Bicarbonatul de sodiu face ca aluatul sa creasca prin elibe

Coloranti alimentari 3 culori, bio, 6x 5g, Nat-ali Cutie cu 3 plicuri de colorant alimentar pudra. Un plic de 2 doze in fiecare din culorile roz, galben si verde. Folosit pentru a colora paste de zahar, glazura, macaroane, creme, bauturi. Se poate folosi

Cacao pentru baut bio, 320g, Dr. Goerg Delicioasa Cacao pentru baut Dr. Goerg contine cacao bio de inalta calitate, din comert Fair Trade, combinata cu gustul dulce al zaharului de cocos bio. Zaharul de cocos este poate cel mai sanatos zahar, fiind obtinu

Bicarbonat de sodiu alimentar, 20 pliculete x 10g, Soda Bicarbonatul de sodiu face produsele de patiserie mai pufoase, ajutandu-le sa creasca uniform si sa isi mentina o textura moale. De asemenea, este folosit in spalarea si curatarea fructelor si legume

Bicarbonat de sodiu universal, 1KG, Soda Bicarbonatul de sodiu face produsele de patiserie mai pufoase, ajutandu-le sa creasca uniform si sa isi mentina o textura moale. De asemenea, este folosit in spalarea si curatarea fructelor si legumelor de murdarie

Bicarbonat de sodiu universal, 500g, Soda Bicarbonat de sodiu universal intr-un ambalaj reutilizabil, care protejeaza produsul impotriva umezelii. Bicarbonatul de sodiu face produsele de patiserie mai pufoase, ajutandu-le sa creasca uniform si sa isi ment

Bicarbonat de sodiu universal, 400g, Soda Bicarbonatul de sodiu face produsele de patiserie mai pufoase, ajutandu-le sa creasca uniform si sa isi mentina o textura moale. De asemenea, este folosit in spalarea si curatarea fructelor si legumelor de murdari

Pieptene Decorare, 2 Modele Decor cu Latimi, 5 si 7 mm, Material Plastic, L 34 cm Pieptene din material plastic alimentar, cu 2 modele de decoruri, dispuse pe ambele laturi. Pieptenele se utilizeaza

Betisoare pentru realizarea de: CakePops (Prajituri pe bat), LolliPops (Acadele pe bat), Biscuiti pe bat. Betisoarele sunt fabricate special pentru industria alimentara, putand intra in contact cu a

Rascheta din plastic rigid pentru nivelarea blaturilor de prajituri sau rulada, a straturilor de ciocolata sau cremelor, dupa turnarea acestora in formele de coacere sau racire. Dimensiuni rascheta:

Rascheta cu margini rotunjite,din plastic rigid pentru nivelarea blaturilor de prajituri sau rulada, a straturilor de ciocolata sau cremelor, dupa turnarea acestora in formele de coacere sau racire.

Rascheta din plastic rigid pentru nivelarea blaturilor de prajituri sau rulada, a straturilor de ciocolata sau cremelor, dupa turnarea acestora in formele de coacere sau racire. Dimensiuni rascheta:

Rascheta din plastic rigid pentru nivelarea blaturilor de prajituri sau rulada, a straturilor de ciocolata sau cremelor, dupa turnarea acestora in formele de coacere sau racire. Dimensiuni rascheta:

Rama Inox rotunda pentru coacere Blaturi Torturi si Prajituri. Rama poate fi utilizata si pentru realizarea Produselor Semifreddo. Dimensiune Rama: O 10 x H 4 cm Grosime material Inox: 1,2 mm

Rama Inox rotunda pentru coacere Blaturi Torturi si Prajituri. Rama poate fi utilizata si pentru realizarea Produselor Semifreddo. Dimensiune Rama: O 20 x H 2 cm Grosime material Inox: 1,2 mm

Rama Inox rotunda pentru coacere Blaturi Torturi si Prajituri. Rama poate fi utilizata si pentru realizarea Produselor Semifreddo. Dimensiune Rama: Ø 24 x H 4 cm Grosime material Inox: 1,2 mm

Rama Inox rotunda pentru coacere Blaturi Torturi si Prajituri. Rama poate fi utilizata si pentru realizarea Produselor Semifreddo. Dimensiune Rama: O 26 x H 4 cm Grosime material Inox: 1,2 mm

Paleta flexibila din Silicon platinic si maner din material plastic rigid. Lungime totala spatula: 36 cm Lungime spatula: 11 x 7 cm Paleta este prevazuta cu un decupaj pentru o mai buna prel

Paleta tip lingura din Silicon platinic si maner din material plastic rigid. Lungime totala paleta: 38 cm Lungime maner: 25 cm Lungime lingura silicon: 13 x7.5 cm Pentru utilizarea

Paleta tip lingura din Silicon platinic si maner din material plastic rigid. Lungime totala paleta: 27 cm Lungime maner: 17 cm Lungime lingura silicon: 10 x 6 cm Pentru utilizarea i

Kit Formare Biscuiti, ideal pentru obtinerea de biscuiti, turta dulce, decoruri sau decoratiuni comestibile de Craciun. Kitul este format din: Decupator + Forma de silicon Modele Matrita: Fata M

Sablon din silicon alimentar, pentru realizarea decorurilor din ciocolata.O Dimensiuni sablon: 39 x 29 cm Grosime: 1,5 mm Sablonul contine: 30 decoruri Model decor: Pata Dimensiuni decoruri: 5,7

Sablon din silicon alimentar, pentru realizarea decorurilor din ciocolata.O Dimensiuni sablon: 39 x 29 cm Grosime: 1,5 mm Sablonul contine: 60 decoruri Model decor: Stelute Dimensiuni decoruri: O 2,6

Cutit Croissant, Baza18 x H14cm Cutit confectionat din otel inoxidabil, cu maner ergonomic din polietilena, pentru decupare Croissant. Decupeaza triunghiuri identice.O O O O O O O O O O O

Cutit Croissant, Baza18 x H20cm Cutit confectionat din otel inoxidabil, cu maner ergonomic din polietilena, pentru decupare Croissant. Decupeaza triunghiuri identice.O Dimensiuni triunghiuri: - Baza

Planseta Modelare Pasta Zahar, Polietilena, 39 x 19 cm Planseta din material plastic antiaderent, pentru modelarea petalelor, frunzelor si altor decoruri din paste modelabile.A O A Cele 5 crestatur

Set de 2 Matrite din Silicon, ideale pentru productii artizanale de Inghetata, Sorbetto sau Ghiacciolo pe Bat. Setul contine: O - 2 Matrite din silicon cu 6 alveole fiecare, prevazute cu locas pentru

Decupator din plastic, pentru realizarea biscuitilor sau decorurilor, dulci sau sarate, din ciocolata, paste modelabile sau aluaturi fragede. Model decupator: Liliac Dimensiuni decupator: 5.5 x 2.

Decupator din plastic, pentru realizarea biscuitilor sau decorurilor, dulci sau sarate, din ciocolata, paste modelabile sau aluaturi fragede. Model decupator: Fantoma Dimensiuni decupator: 3.5 x 4

Set Ustensile Modelare Setul de 2 Ustensile Modelatoare cu doua capete este perfect pentru crearea celor mai fine detalii in decorurile si figurinele realizate din martipan sau pasta din zahar mode